Resep ikan bakar kecap pedas manis

Hal pertama yang harus anda siapkan untuk membuat ikan bakar kecap pedas manis istimewa adalah dengan menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Di antaranya adalah sebagai berikut:

1. 2 ekor ikan yang akan dibakar. Dapat berupa ikan gurame, ikan mujaer atau jenis ikan yang lainnya sesuai dengan selera anda.
2. Kecap manis
3. minyak goreng
4. air perasan dari 1  buah jeruk nipis
5. asam jawa secukupnya

Bumbu-bumbu halus untuk membuat ikan bakar kecap pedas manis istimewa adalah:

1. cabe merah besar sebanyak 2 buah
2. cabe keriting sebanyak 3 buah
3. cabe rawit sebanyak 4 buah atau sesuai dengan selera anda masing-masing
4. bawang merah sebanyak 7 siung
5. bawang putih sebanyak  suing
6. jahe sebanyak 1 ruas jari
7. ketumbar bubuk sebanyak 1 sendok teh
8. garam secukupnya

Bumbu yang anda  untuk memuat sambal kecap sebagai pelengkap adalah kecap manis, tomat, cabe rawit, garam, sedikit gula pasir, bawang merah dan air jeruk nipis.
Langkah untuk membuat ikan bakar kecap pedas manis istimewa antara lain:

1. Cuci ikan hingga bersih, lalu belah bagian perut ikan untuk membersihkan bagian isi perutnya.
2. Lumuri ikan dengan perasan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis yang terdapat pada ikan.
3. Tumis bumbu-bumbu yang telah anda persiapkan hingga tercium bau harum dari bumbu
4. Tambahkan sedikit air dan juga kecap manis
5. Lumuri ikan menggunakan bumbu-bumbu yang telah ada tumis tersebut secara merata.
6. Bakar ikan dalam panggangan hingga ikan matang sempurna sambil terus diolesi bumbu sedikit demi sedikit. Lalu sisihkan.
7. Haluskan semua bumbu-bumbu sambal kecap dan campur secara merata.
8. Ikan bakar kecap pedas manis istimewa pun siap untuk anda sajikan lengkap dengan sambal kecap yang istimewa.

Demikianlah apa yang dapat saya sampaikan pada ulasan kali ini. Semoga beberapa langkah di atas dapat memudahkan anda untuk membuat hidangan special untuk keluarga ada tersayang.

Related Posts:

Tweet