Langkah pertama yang harus anda lakukan untuk membuat ayam bakar padang istimewa ini adalah dengan menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak. Di antaranya:
1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian yang lebih kecil, sesuai dengan selera anda masing-masing
air perasan jeruk nipis
bawang putih sebanyak 4 siung dan bawang merah sebanyak 5 siung. Iris tipis keduanya.
Santan encer sebanyak 600 ml
santan kental sebanyak 200 ml
asam kandis secukupnya
gula pasir secukupnya
garam secukupnya
dan minyak untuk menumis bahan secukupnya
Selain bahan-bahan yang saya sebutkan di atas maka anda juga harus menyiapkan bumbu-bumbu halus yang diperlukan, seperti:
o Cabe rawit sebanyak 5 buah atau sesuai selera
o cabe merah besar sebanyak 5 buah atau sesuai selera
o kemiri sangria sebanyak 5 biji
o jahe seukuran ibu jari, memarkan
o Kunyit bakar, kira-kira 2cm
o merica bubuk secukupnya
Selanjutnya adalah langkah untuk membuat Ayam bakar padang istimewa, Sebagai berikut:
Baluri ayam yang telah anda cuci dan potong menggunakan air perasan jeruk nipis dan juga garam yang telah anda siapkan. Diamkan untuk beberapa saat dan biarkan air jeruk nipis dan garam meresap
Sementara itu, tumis bumbu-bumbu halus bawang putih, bawang merah, dan sereh hingga tercium bau harum.
Lalu masukkan ayam yang telah anda siapkan tadi
Masukkan santan encer, lalu tambahkan garam, gula dan asam yang anda siapkan. Dan biarkan hingga satan mendidih.
Setelah itu tambahkan santan kental yang telah anda siapkan. Masak hingga matang.
Setelah selesai maka anda hanya tinggal memanggang ayam yang sudah anda bumbui.
Dan ayam pun siap untuk anda sajikan bersamaan dengan bumbu yang masih tersisa.
Bagaimana mudah bukan? Jadi sekarang adalah saat yang tepat bagi anda untuk membuat hidangan special ini untuk keluarga anda tersayang
0 Response to "Resep ayam bakar padang"
Posting Komentar