cara membuat masakan pepes ikan kembung sedap berikut ini.
Bahan-bahan Pepes Ikan Kembung
- Ikan kembung 5 ekor, bersihkan
- Daun kemangi 1 ikat
- Cabai rawit merah 15 pcs
- Daun pisang 5 lbr
- Minyak goreng 1 sdm, gihunakan untuk bahan olesan daun
- Daun salam 5 lbr
- Serai 5 iris, geprek
- Air asam jawa 1 sdm
Bumbu yang dihaluskan
- Bawang merah 4 pcs
- Bawang putih 2 pcs
- Kemiri 5 pcs
- Terasi 1 sdt
- Kunyit 2 cm
- Jahe 2 cm
- Garam dapur 1 sdm
Cara Membuat Masakan Pepes Ikan Kembung Sedap Nikmat
- Bersihkan ikan kembung lalu campurkan dengan bahan-bahan berupa serai, daun salam cabe rawit dan bumbu halus masakan. Tuangk dalam wadah, aduk merata dan biarkan hingga 15 menit lamanya dalam wadah tersebut.
- Sementara itu, siapkan potongan daun pisang untuk pembungkus ikan kembung nanti dengan diolesi minyak terlebih dahulu pada bagian dalam daun pisang.
- Letakkan ikan kembung bersama dengan bumbu serai, daun kemangi dan daun salam di atas daun pisang yang sudah disiapkan tadi lalu bungkus rapat. Lipat bagian ujung daun agar tidak terbuka kebmbali dan semati dengan menggunakan tusuk gigi atau lidi.
- Kemudian masukkan ke dalam pengukusan dan biarkan hingga 20 menit lamanya sampai menjadi matang.
- Setelah matang, angkat dan sajikan. Nikmati pepes ikan kembung ini selagi hangat
0 Response to "pepes ikan kembung sedap"
Posting Komentar