Bahan :
- ikan lele ukuran sedang 500 gr
- daun salam 5 lembar
- gula merah 1 sendok makan
- cabe rawit hijau 15 buah ( belah 2 )
- cabe merah besar 3 buah ( potong-potong )
- air 350 ml
- tomat 1 buah dipotong-potong
- lengkuas 2 cm dimemarkan
- kecap manis 2 sendok makan
- garam 3/4 sendok makan
- merica bubuk 1/2 sendok teh
- bawang putih halus 4 siung
- kemiri 3 butir dihaluskan
- bawang merah 3 butir dihaluskan
- minyak untuk menggoreng 500 gr
Cara Membuat Asem Asem Ikan Lele :
- Panaskan minyak lalu goreng ikan lele sampai matang dan kering, angkat sisihkan sejenak
- Tumis bumbu yang halus sampai matang lalu tuang air kedalamnya
- Diamkan hingga mendidih lalu masukkan garam, merica, kecap manis dan gula merah
- Jangan lupa masukkan juga lengkuas dan daun salam kedalamnya
- Aduk sebentar hingga larut kemudian masukkan ikan lele, potongan tomat dan potongan cabe
- Masak lagi sampai kuah menyusut dan matang lalu sajikan dengan nasi hangat
0 Response to "Resep Asem-Asem ikan lele"
Posting Komentar